О проекте

Кулинария

Как быстро и вкусно засолить горбушу

30 мар 2024, 15:20
262
Как быстро и вкусно засолить горбушу

Горбуша обладает приятным вкусом и нежной мякотью, а по стоимости доступнее семги и многих других видов красной рыбы. Предлагаем вам проверенные рецепты, как засолить горбушу, чтобы она получилась ароматной и сочной. Несколько советов перед приготовлением горбуши. Для более яркого вкуса в маринад добавляют лимон, коньяк, ароматные травы и другие ингредиенты. Для засолки рыбы выбирайте стеклянную или пластиковую посуду с плотно закрывающейся крышкой. В качестве груза или гнета во время засолки подойдет простая банка с водой. Соль. Подойдет крупная морская или розовая, так блюдо просолится

Читать подробнее

Сыры камамбер и бри могут навсегда исчезнуть

11 мар 2024, 20:25
113
Сыры камамбер и бри могут навсегда исчезнуть

Penicillium camemberti это золотой стандарт для изготовления сыра бри и камамбера. В настоящее время это единственный вид грибка, используемый при их производстве. По данным экспертов, причиной ухудшения состояния грибка, ответственного за созревание камамбера и бри, стала монокультура, используемая в сельском хозяйстве для повышения урожайности. Это привело к утрате биоразнообразия в почве, что, в свою очередь, сказалось на качестве сыра. Исчезновение камамбера и бри угрожает не только любителям этих сыров, но и французской культуре в целом. Эти сорта сыра имеют богатую историю и традиции,

Читать подробнее

Карпаччо из куриной грудки

11 фев 2024, 13:19
276
Карпаччо из куриной грудки

Готовим вкуснейшее карпаччо дома. Все просто и быстро. Чтобы приготовить карпаччо из куриной грудки дома не нужно никаких особых приспособлений или условий. Рецепт оптимально простой. В данном случае бралась одна куриная грудка весом 1кг. Делим на две части - отделяя от киля. Снимаем пленку. Промываем. Сушим бумажными полотенцами. Укладываем на солевую подушку и полностью засыпаем солью сверху. Ставим в холодильник на сутки Через сутки вынимаем грудку из соли и промываем в проточной воде в течении 3 часов. Сушим бумажными полотенцами как можно тщательнее. Обмазываем приправами (по своему

Читать подробнее

Бананы из Индии будут в России

07 фев 2024, 13:32
181
Бананы из Индии будут в России

Бананы из Индии в Росии заменят эквадорские. Первая партия на 3000 тонн уже находится в одном из российских портов. Следующую доставят до конца февраля. Причиной замены страны поставщика бананов послужило то, что Россельхознадзор обнаружил многоядную муху-горбатку в эквадорских бананах, и решил от них отказаться. Это решение Россельхознадзора отказаться от эквадорских бананов вызвало обеспокоенность не только у эквадорской стороны, но и у российских потребителей. Однако, приглашение специалистов из Эквадора было отклонено, так как уже были подписаны контракты с индийскими предприятиями.

Читать подробнее

Самое чистое и полезное мясо. Сразу не догадаетесь

04 фев 2024, 15:54
284
Самое чистое и полезное мясо. Сразу не догадаетесь

Почему именно это мясо считается самым лучшим для пищи: Потому что очень много полезных свойств делают именно это мясо отличным выбором для здорового и сбалансированного питания. Практически для любой диеты и от многих болезней это мясо может входить в ежедневный рацион. Нутрия - это животное грызун и эталон чистоплотности, а также в выборе для себя еды. Вот почему его мясо считается настоящим богатством и лекарством от более чем 100 болезней. А по содержанию магния, кальция, витаминов, а также незаменимых для человеческого организма аминокислот фенилаланина и лизина нутрия значительно

Читать подробнее

Почем сейчас яйца. Как отличить турецкие яйца

Почем сейчас яйца. Как отличить турецкие яйца

Отличить турецкое яйцо от отечественного можно по упаковке и маркировке продукции. Однако, покупателям стоит быть внимательными и следить за сроком годности, чтобы быть уверенными в качестве продукта, который они приобретают. Некоторые магазины указывают на ярлыках страну происхождения яиц, таким образом, покупатели могут легко проверить, откуда яйца были доставлены. Однако, эксперты советуют быть осторожными и проверять также срок годности продукта, чтобы избежать покупки уже просроченных яиц. Это событие вызвало некоторые обсуждения среди потребителей в социальных сетях. Некоторые

Читать подробнее

Почем яйца для народа?

11 янв 2024, 13:30
205
Почем яйца для народа?

Яйца сильно не подешевеют. Такое мнение озвучила генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева. Поставки из-а границы оставляют желать лучшего. Завезти планируется всего около 1,2 млрд яиц, что для нашей страны совершенно мизерный объем. Отметим, что в самой нашей стране яиц производят 45 млрд штук. Только их не часто встретишь на прилавках магазинов. Как пояснил нам один из чиновников отраслевого ведомства, яйца с прилавков вытесняет «загранка». Однако, производить их будут и даже больше, потому как дело прибыльное. А ажиотаж вокруг цены на яйцо – всего лишь искусственный бунт, на

Читать подробнее

Салат Оливье на Год Дракона 2024

29 дек 2023, 15:03
377
Салат Оливье на Год Дракона 2024

Традиционный салат оливье, который мы все готовим на Новый Год, можно оформить в виде симпатичного дракончика – символа 2024 года. Такой новогодний салат отлично украсит праздничный стол, привлечёт внимание гостей, а еще - задобрит покровителя наступающего года! 🎅Самый новогодний, знакомый и привычный салат! Предлагаем приготовить салат "Оливье" на год Дракона с оригинальной подачей в виде символа года. В восторге будут как члены семьи, так и гости! 🎅 В китайской культуре дракон — это символ силы, мудрости и удачи, поэтому такой салат не только будет красиво смотреться на столе, но

Читать подробнее